Jika iwan disajikan dengan cara direbus, penyajiannya akan seperti sebuah bakso namun tidak menggunakan mie.
Namun, bila iwan digoreng, dapat disajikan bersama dengan sebuah kuah cuka merah.
3. Bekasam
Bekasam merupakan istilah yang digunakan untuk sebuah produk fermentasi ikan secara tradisional.
BACA JUGA:Inilah Beberapa kuliner Khas Papua yang Wajib Dicoba
Fermentasi ini menggunakan sebuah bahan alami agar ikan tidak cepat busuk yang dilakukan selama beberapa hari.
Bekasam biasanya disajikan pada saat tertentu seperti pada saat upacara adat atau penyambutan tamu kehormatan.
4. Sambol Cubik
Sambal yang terkenal sebagai sebuah pelengkap makanan khas Kota Agung Tanggamus ini ialah sambol cubik.
BACA JUGA:Kuliner Khas Nganjuk yang Unik Dan Bikin Nagih!
Pembuatannya sama seperti sebuah sambal pada umumnya, yaitu menggunakan bawang merah, cabai, terasi, dan garam.
Cara Membuatnya berbeda dari sebuah sambal lain ialah sambal yang telah jadi disiram dengan santan segar kental, inilah yang dikenal dengan sambol cubik.
Kalian bisa menikmati sebuah sambol cubik yang siramkan ke ikan dan terong bakar hingga tampak terendam.
5. Lepot Tapai
BACA JUGA:Cicipi Kuliner Khas Yogyakarta Enak Dan Menggugah Selera
Lepot tapai dibalut oleh sebuah daun aren dengan pola memanjang dengan dililitkan lidi dari daun aren agar tidak terlepas ketika di kukus.