Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu yang membuat cita rasa soto ini begitu legendaris.
Soto betawi berisi jerohan dan seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi.
Ketoprak
Ketoprak merupakan makanan khas Jakarta yang melegenda. Bahan dasarnya adalah tahu, mentimun, kecambah, bihun.
BACA JUGA:Buruan Cobain 5 Kuliner Khas Bekasi, Ada Oblok Tongki Dan Sop Janda!
Kamu bisa menambahkannya dengan telur goreng dan ketupat sesuai selera.
Semua bahan tersebut dilengkapi oleh saus kacang yang sudah dihaluskan dan kecap manis.
Jangan lupa kamu bisa menggunakan emping atau kerupuk untuk menambah sensasi renyah ketika dikunyah.
1.Asinan Betawi
BACA JUGA:Kuliner Otentik Jawa Tengah, Hidangan Tradisional yang Wajib Dicoba
Asinan Betawi berisi sawi, kol, tauge, tahu putih, selada, dan taburan kacang tanah goreng.
Asinan disiram dengan campuran kuah kacang, cuka dan cabai serta disajikan bersama kerupuk.
Makanan khas Jakarta yang melegenda ini merupakan kuliner yang sangat terjangkau mulai dari Rp 15 ribu sampai Rp 20 ribu.
2.Kue Geplak
BACA JUGA:Makanan Khas Eropa, Dari Italia Hingga Belanda, Wajib Masuk Daftar Kuliner Anda
Kue geplak terbuat dari beras pera yang digiling hingga menjadi tepung dan disangrai.