Berbeda dengan sebuah pecel pada umumnya yang dibuat dari bumbu kacang, pecel pitik menggunakan bahan utama ayam kampung muda yang dipanggang secara utuh.
Ayam kemudian disuwir-suwir dan dibumbui sebuah rempah-rempah kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula.
Pecel pitik diberi sebuah tambahan parutan kelapa muda yang telah dibumbui.
3.Sego Tempong
BACA JUGA:Kuliner Khas Medan Viral Di Media Sosial Wajib Kalian Cobain Resepnya
Sego tempong adalah sebuah makanan khas suku Osing.
Sego tempong terdiri dari sebuah nasi serta lalapan sayur bayam, kacang panjang, kubis, dan daun singkong yang direbus.
Ditambah sebuah tahu dan tempe goreng, ikan asin goreng, ayam goreng atau ikan goreng, serta sambal khas sebagai pelengkap
4.Kesrut
BACA JUGA:5 Hidangan Khas Batak Simalungun yang Wajib Dicoba untuk Pengalaman Kuliner Unik!
Kesrut terbuat dari sebuah cabai rawit dan cabai besar tanpa santan dilengkapi daging ayam atau daging sapi berkuah bening.
Namanya diambil dari sebuah kebiasaan makan kuliner pedas ini yang menyebabkan penikmatnya seringkali menahan ingus (kesrat-kesrut).