Sebagian orang juga menikmati sebuah sajian ini dengan ikan bandeng bakar yang didampingi bumbu kacang.
2. Kue Dange
Tidak hanya menu utama, Pangkep juga memiliki sebuah kudapan atau camilan tradisional yang bisa memanjakan lidah.
Kue dange merupakan sebuah kudapan khas Pangkep yang menawarkan rasa manis legit dan tekstur yang pulen.
BACA JUGA:Kuliner Khas Medan Viral Di Media Sosial Wajib Kalian Cobain Resepnya
Kue dange dibuat dengan sebuah bahan beras ketan hitam (untuk kue dange hitam) atau putih (untuk kue dange putih), parutan kelapa muda, serta gula merah.
Kue ini biasa di masak dalam sebuah cetakan dange yang menyerupai cetakan pukis namun memiliki ukuran ruang yang lebih luas.
dange dimasak di atas sebuah arang, kayu bakar, atau alat pembakaran dari tanah liat.
3. Es Cao
BACA JUGA:Kuliner Kolak Pisang, Cocok Untuk Hidangan Di Musim Hujan!
Es cao merupakan sebuah makanan khas Pangkep yang kini jarang ditemui.
Sajian ini merupakan salah satu sebuah makanan tradisional yang dihasilkan dari proses fermentasi.
Biasanya bahan utama yang digunakan dalam sebuah sajian ini adalah ikan atau udang yang kemudian difermentasi menggunakan ragi.
Bahan fermentasi tersebut disimpan dalam sebuah botol selama tiga hari dan warnanya pun langsung berubah menjadi warna merah muda.
BACA JUGA:Buruan Cobain Kuliner Binjai, Enaknya Bikin Lidah Bergoyang!
4. Abon Ikan Bandeng