Yang membuat Rujak Cingur istimewa adalah tambahan potongan tulang rawan dari hidung dan bibir atas sapi.
Rujak cingul biasanya disajikan dengan kerupuk.
Makanan ini ditemukan di berbagai wilayah Jawa Timur.
Di kota Surabaya, wisatawan dapat menikmati rujak cinguru di warung makan kecil dan restoran.
BACA JUGA:Sate Blengong hingga Soto Batok, Kuliner Khas Brebes yang Menggoyang Lidah!
Harganya bervariasi tergantung restoran dan banyaknya tingle yang disajikan, tetapi biasanya berkisar 10.000–20.000 rupiah.
2. Lawon
Lawon atau nasi lawon merupakan makanan jenis sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek.
Rawon dianggap sebagai hidangan khas Jawa Timur, tetapi orang-orang di Jawa Tengah Timur
BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Makanan Tradisional Palangkaraya, Surga Kuliner di Kalimantan Tengah
(daerah Surakarta) juga mengenal Rawon.
3. Madura Sate
Madura tidak hanya dikenal sebagai penghasil garam, tetapi juga dengan makanan khasnya, sate.
Sate Madura dikenal hampir di seluruh nusantara.
BACA JUGA:Kuliner Khas Palangkaraya yang Bikin Nagih, Cita Rasa Dayak yang Otentik
Sate Madura biasanya dibuat dengan daging ayam. Namun, ada juga sate yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama.