Kue Rangi merupakan sebuah hidangan khas Betawi lainnya yang juga menjadi makanan khas Bekasi.
Bentuk dari kue rangi cukup unik, melengkung setengah lingkaran dengan sebuah isi yang nikmat.
Terbuat dari sebuah parutan kelapa dan tepung kanji, kue rangi dimasak dengan cetakan khusus dan kemudian dilumuri gula merah.
BACA JUGA:3 Rekomendasi Makanan Khas Solo, dan Kuliner Malamnya!
Nama kue rangi berasal dari sebuah singkatan “digarang wangi”.
Garang berarti proses masak tanpa minyak dengan menggunakan sebuah bara api.
Proses meng-garang inilah yang membuat sebuah kue rangi terasa lebih gurih.
Meskipun sangat enak dan nikmat, kue rangi kini sudah sulit ditemukan di mana-mana.
BACA JUGA:Ini 4 Aplikasi Resep Masakan Terbaik yang Wajib Dimiliki Pecinta Kuliner
Biasanya penjual kue rangi adalah seuah penjual keliling.