2. Sup konro
Sup konro adalah sebuah hidangan sup iga sapi khas Makassar yang disajikan dengan kuah keruh berbahan keluak serta aneka rempah-rempah segar.
Selain dihidangkan dalam sebuah bentuk sup atau berkuah, ada juga menu konro bakar yang rasanya tidak kalah enak untuk memanjakan lidah kalian.
3. Mi titi
BACA JUGA:3 Rekomendasi Restoran Kuliner Populer di Pagaralam, yang Wajib Kalian Kunjungi!
Mi titi adalah sebuah sajian mi kuning kering khas Makassar yang disiram dengan kuah kental campuran tepung kanji.
Untuk menambah sebuah cita rasa gurih dari mi dan kuah kental, mi titi disajikan bersama irisan daging ayam, sapi, dan aneka seafood serta sayuran sebagai pelengkapnya.
4. Jalangkote
Jalangkote merupakan sebuah makanan ringan yang memiliki bentuk mirip dengan pastel.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Pagaralam, Nikmati Sensasi Masak Dalam Bambu!
Kulit dari jalangkote cukup tipis sehingga sebuah rasanya krispi di luar.
Isian jalangkote berupa sebuah campuran dari irisan wortel, kentang, taoge, telur, bihun, atau mi, sedangkan cara makannya dicocol ke sambal cuka dengan potongan cabe dan bawang.
5. Pallubasa
Pallubasa adalah sebuah makanan khas yang bentuknya agak mirip coto Makassar karena sama-sama memiliki warna kuah keruh dan menggunakan jeroan sebagai isiannya.
BACA JUGA:Menjelajahi Kekayaan Kuliner Pagaralam, Masak Ghuas, Tradisi Memasak dalam Bambu!
Perbedaannya ada pada sebuah isian tambahan yaitu menggunakan sebuah telur ayam kampung mentah, dan dicampur begitu saja ke dalam kuah pallubasa yang masih panas.