KORANPAGARALAMPOS.CO - Begini Cara Membuat Perkedel Khas Bandung untuk Jualan di Rumah!!
Perkedel merupakan jajanan tradisional bandung yang lama kelamaan mulai langka.
Camilan berbahan dasar singkong ini kaya akan rasa dan teksturnya renyah.
Bentuknya menyerupai kerupuk berukuran kecil.
BACA JUGA:Mencicipi Gulai Rebung Campur liling Kuliner Unik, Khas Dari Kaur!
Pembuatan Perkeder diawali dengan mengupas dan mencuci singkong.
Parut halus singkong menggunakan parutan manual atau mekanis.
Peras campuran parutan tersebut untuk menghilangkan airnya.
Campurkan singkong parut dan tepung tapioka.
BACA JUGA:Yuk Cobain Kuliner Khas Banyuasin yang Populer, Sedap Bikin Nagih!
Tambahkan kuning telur, bawang putih, ketumbar, garam dan bumbu lainnya.
lalu kalian aduk rata hingga semua bahan tercampur dalam mangkuk datar kecil.
Tiriskan perlahan sampai kering. Proses ini akan memakan waktu 5-10 menit.
Selanjutnya goreng donat dalam minyak panas. Panaskan dengan api sedang agar matangnya merata.
BACA JUGA:Buruan Cobain Kuliner Khas Pagar Alam yang Menggugah Selera, Unik dan Lezat!