100 gram sebuah gula merah, sisir halus
7 sdm sebuah gula putih, atau tambahkan jika ingin lebih manis
1 liter sebuah santan kelapa kental
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Onigiri Tuna Mayo, Kuliner Jepang Cocok untuk Sarapan!
Cara Membuat:
1.Cuci bersih sebuah kacang hijau dan buang kacang yang mengambang. lalu Kacang yang mengambang memiliki sebuah kualitas buruk dan akan tetap keras meski kita merebusnya dalam waktu lama.
2.Cuci sebuah ketan putih dan ketan hitam hingga air cucian cukup bening.lalu Rendam dengan sebuah air sembari menunggu kacang hijau sedikit empuk saat direbus.
3.Panaskan sebuah panci, rebus air hingga mendidih. lalu Masukkan sebuah kacang hijau dan rebus hingga cukup empuk.
BACA JUGA:Menyusuri Keunikan Kuliner Ogan Komering Ulu, 5 Hidangan yang Wajib Dicoba!
4.Tambahkan sebuah ketan ke dalam rebusan kacang hijau, rebus kembali semua bahan hingga empuk dan matang.
5.Tambahkan sedikit sebuah garam agar bubur lebih gurih.
6.Angkat sebuah bubur kacang hijau dan ketan yang telah matang sisihkan kemudian buat kuahnya.
7.Rebus sebuah air hingga mendidih, tambahkan gula merah dan gula putih. lalu Tambahkan juga sedikit garam agar rasa manis pada kuah tidak terlalu pekat.
BACA JUGA:Mengungkap Pesona Alun-Alun Purworejo, Tempat Wisata dan Kuliner Khas yang Wajib Dikunjungi!
8.Rebus semua bahan hingga sebuah gula larut dan air mendidih. Kemudian tambahkan sebuah santan kelapa, aduk rata dan rebus lagi sambil terus diaduk hingga mendidih.
9.kemudian Angkat kuah yang telah matang, saring kuah agar mendapat kuah yang lebih nyaman di lidah.