Cuci kacang merah panjang, potong melintang 3 cm, sisihkan.
Panaskan minyak lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga lembut dan harum.
Tambahkan ayam dan tumis hingga warnanya pucat.
Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu, lalu pindahkan ke pinggir panci.
Tambahkan telur kocok dan aduk hingga terbentuk gumpalan berukuran sedang.
Tambahkan kacang panjang lalu aduk hingga tercampur rata.
Jangan lupa kalian bumbui dengan kecap asin, saus tiram, merica, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.
Tutup panci dan biarkan mendidih selama beberapa menit hingga kacang panjang empuk.
Matikan kompor dan nikmati selagi masih hangat.
Kategori :