1. Rebus air pada pada panci ukuran akbar memakai barah sedang, kemudian tambahkan ayam dan masak sampai tekstur daging ayam empuk.
Angkat ayam dan pisahkan kaldu rebusan.
2. Lepaskan daging ayam menurut tulang, kemudian haluskan daging ayam memakai blender.
BACA JUGA:Resep Nasi Liwet Solo, Racikan Nasi Gurih Berlauk Komplet Cobain?
Tuang daging ayam ke pada mangkuk ukuran sedang, lalu masukkan garam, merica, dan putir telur.
3. Aduk seluruh bahan sampai tercampur rata, bentuk campuran daging sebagai bulatan mini misalnya bakso, lalu pisahkan.
4. Panaskan dua sdm margarin pada pada wajan ukuran sedang, kemudian tumis bawang bombai sampai berubah rona sebagai kecoklatan, lalu pisahkan.
5. Masukkan bakso ayam ke pada kaldu rebusan, masak sampai seluruh bakso mengapung pada bagian atas kuah kaldu.
6. Masukkan seluruh bahan kecuali kacang polong ke pada panci rebusan, masak memakai barah mini .
Beri tambahan garam dan sedikit gula buat koreksi rasa.
7. Masak bakso ayam selama 15 sampai 30 mnt hingga kuah mengental, kemudian masukkan kacang polong dan matikan barah.
8. Sajikan seporsi bakso ayam kuah merah selagi hangat.