1 sdt terasi
1 sdm kuah jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Memasak metode:
Masak rebung hingga benar-benar empuk. lembut. Tiriskan airnya dan potong tipis-tipis. Mari kita sisihkan.
Panaskan minyak lalu goreng bawang putih dan bawang merah hingga lembut dan harum.
Tambahkan daun salam, lengkuas, cabai merah, cabai hijau, aduk hingga layu.
Tambahkan santan, air dan rebung, lalu didihkan.
Tambahkan terasi, sup jamur, merica, dan garam. Didihkan perlahan.
Tambahkan daun melinjo muda dan masak hingga santan menyusut lalu angkat.
Sajikan hangat.
Kategori :