Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung beras
- 250 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Makaroni Keju Susu, yang Enak dan Mudah Dibuat!
- 700 ml santan kelapa
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
Langkah-Langkah Membuat Gunjing:
BACA JUGA:Resep Bubur Ayam Spesial yang Wajib Kalian Coba, Mudah Dibuat di Rumah!
1. Campurkan tepung beras, gula, garam, dan kelapa parut ke dalam wadah besar.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan memiliki tekstur yang pas.
3. Panaskan cetakan khusus, lalu olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masak menggunakan api kecil. Tutup cetakan dan biarkan selama sekitar 10 menit hingga bagian dalam matang.
BACA JUGA:Yuk Cobain,Begini Resep Jasuke yang Creamy, Manis, Gurih, dan Keju Banget! Cocok Buat Cemilan!
5. Tingkatkan api menjadi sedang, lalu masak selama 3 menit hingga bagian luar kue menjadi garing dan berwarna kecokelatan.
6. Balik kue, kemudian lanjutkan memasak tanpa tutup dengan api kecil selama 3 menit agar matang sempurna.