10 batang sebuah cabai rawit merah, dapat diubah sesuai selera
Langkah-langkah:
1.Cuci bersih sebuah ayam, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. lalu Diamkan selama 10 menit
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Toge Goreng Kuliner Khas Bogor, Mudah dibuat Dan Praktis!
2.Haluskan semua bahan pada sebuah bumbu halus, boleh dengan cobek atau blender
3.Tumis sebuah bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh lalu tumis kembali hingga matang
4.Tuangkan sebuah santan, air asam jawa, gula, garam, dan kaldu bubuk. lalu Masak dan aduk hingga mendidih
5.Masukkan sebuah ayam yang telah dimarinasi, ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut
BACA JUGA:Kuliner Tradisional Khas Jogja Wajib Kalian Coba Resepnya?
6.Bila sebuah ayam telah siap, panggang ayam di teflon tanpa minyak.lalu Ayam dapat diolesi dengan bumbu sisa
7.Ayam bakar bumbu rujak siap untuk disajikan
Itulah Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Rasa Unik yang Bikin Nambah Nasi!