20 gram sebuah tepung tapioka
20 gram sebuah tepung maizena
2 sdm sebuah kecap ikan
6 siung sebuah bawang putih, haluskan
BACA JUGA:Mengungkap Pesona Alun-Alun Purworejo, Tempat Wisata dan Kuliner Khas yang Wajib Dikunjungi!
Sebuah Merica bubuk dan garam secukupnya
2 butir sebuah telur
Sekitar 100 ml sebuah air
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Tahu Isi Saus Gula Merah, Kuliner Berbahan Dasar Tahu Sumedang Bikin Nagih!
Cara membuat ebi furai:
1. Sebuah Udang dibuang kepala dan dikuliti hingga tersisa daging dari ekornya saja.
lalu Buanglah kotoran dipunggungnya, cuci bersih, tiriskan.
2. Kerat-kerat sebuah bagian perut udang, kemudian balik udang, sehingga perut di bawah dan punggung di atas.
BACA JUGA: Kuliner Nikmat Disantap Saat Malam Hari, Yuk Cobain Resep Wedang Kacang Empuk dan Harum?
lalu kemudian Menggunakan jari jempol dari telunjuk, tekan-tekan udang mulai bagian badan hingga ekor sampai terasa berbunyi (agar nanti tidak bengkok saat digoreng).
3. Balurkan sebuah udang ke tepung terigu, kibas-kibarkan.