Taburi dengan : Bawang Merah Goreng
Cara Memasak
Bersihkan bawal, buang isi perutnya dan belah kedua sisi badannya.
BACA JUGA:Resep Serabi Kuah Kinca, Camilan Gurih Berkuah Khas Sunda Cobain Yuk?
Olesi bawal dengan garam, bawang putih, dan air jeruk nipis hingga rata.
Silakan tinggalkan sebentar.
Goreng ikan dengan minyak banyak dengan api sedang hingga renyah di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
Saus Cabai Bawang: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga lembut.
Tambahkan cabai kering dan aduk hingga rata.
Tuangkan air dan bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur, merica, saus tiram, dan garam.
Didihkan perlahan hingga agak mengental dan angkat.
Letakkan Bawal goreng di atas piring.
Tambahkan sambal bawang bombay dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat.