Air rendaman kacang ijo 1,2 liter
Gula pasir 250 g
Daun pandan (diikat) 3 buah
BACA JUGA:Menggugah Selera Resep Ayam Goreng Pandan Khas Thailand Enak Dan Gurih?
Pasta vanilla 1 sdt
Cara memasak:
Kacang hijau isi: Rendam kacang hijau dan masukkan kacang hijau kupas semalaman hingga bengkak.
tiriskan. Sisihkan airnya.
Rebus kacang hijau dalam air selama 30 menit hingga lunak.
Saring kacang hijau dan haluskan hingga halus atau menjadi bubur.
Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan vanila ke dalam penggorengan lalu masak hingga benar-benar kering dan halus atau menjadi bubuk.
Matikan api dan biarkan campuran kacang hijau menjadi dingin.
Bentuk bola-bola kecil dari adonan kacang hijau, sisihkan.
Kulit : Masukkan tepung ketan ke dalam wadah.
Rebus air bersama guar, daun pandan dan pasta vanila hingga mendidih lalu angkat.
Sembari menggoreng, tuang tepung ketan, aduk hingga rata, sisihkan hingga hangat.