2. Menguleni Adonan:
- Setelah telur tercampur rata, tambahkan mentega yang telah dilelehkan.
BACA JUGA:Resep Kue Kukis Bom Manis Harum Lumer, Enak Dan Praktis!
Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit hingga adonan terasa elastis dan tidak lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu, atau jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Setelah adonan halus dan elastis, tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 hingga 1,5 jam agar adonan mengembang dua kali lipat.
3. Membentuk Roti:
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran roti yang diinginkan (biasanya 8-10 bola roti).
BACA JUGA:Resep Pangsit Gulung Udang yang Renyah Untuk Lauk atau Camilan Cobain?
- Bentuk setiap bagian adonan menjadi bola-bola kecil atau oval, dan letakkan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau dialasi dengan kertas roti.
4. Proses Fermentasi Kedua:
- Diamkan adonan yang telah dibentuk selama 30 menit hingga mengembang kembali.
- Selama proses fermentasi kedua ini, Anda bisa memanaskan oven hingga 180°C.
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Tutut Kuah Pedas Tanpa Santan, Rasanya Bikin Nagih!
5. Pemanggangan:
- Setelah adonan mengembang, oleskan mentega cair di atas permukaan roti.
- Masukkan roti ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, dan panggang selama 20-25 menit atau hingga bagian atas roti berwarna cokelat keemasan dan matang dengan sempurna.