- 1 sdt merica butir
- 8 butir cengkeh
BACA JUGA:Dijamin Bikin Tagih! Resep Ketoprak Jakarta Makanan Kaki Lima yang Bisa Dibuat Sendiri
- 1/4 buah pala
Langkah-Langkah:
1. Bersihkan beras basmati, rendam selama 2 jam agar teksturnya lebih lembut.
2. Bersihkan ayam, rebus hingga matang, kemudian tiriskan air rebusannya.
BACA JUGA:Cocok Untuk Lauk Makan Siang, Resep Tempe Orek Pedas Manis Camilan Sederhana yang Mengenyangkan
3. Sangrai bumbu rempah hingga aromanya keluar, kemudian haluskan dengan cara diulek atau diblender.
4. Cincang bawang putih dan bawang bombay, kemudian panaskan minyak goreng. Tumis kedua bawang hingga harum.
5. Tambahkan minyak samin dan margarin, biarkan meleleh, lalu masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
6. Masukkan kayu manis, kaldu bubuk, dan garam secukupnya untuk memberi rasa pada bumbu.
BACA JUGA:Bikin Nagih, Cobain Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Otentik dan Lezat!
7. Tuang air secukupnya, biarkan mendidih, lalu masukkan ayam. Ungkep ayam selama 30 menit atau hingga empuk dan bumbu meresap.
8. Pastikan rasa air rebusan ayam sedikit lebih asin, karena nanti akan dicampurkan dengan nasi sehingga rasanya lebih merata.
9. Pindahkan beras basmati yang sudah direndam ke dalam panci rice cooker.