Untuk membuat kue sarang cucurbit :
1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut. menyaring. Biarkan air sampai menjadi suam-suam kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Uleni adonan sambil menambahkan air gula sedikit demi sedikit.
3. Jika adonan sudah mengental, aduk terus selama kurang lebih 30 menit hingga berbusa. Lakukan sambil menambahkan gula hingga siap. Diamkan adonan selama 40 menit.
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Toge Goreng Kuliner Khas Bogor, Mudah dibuat Dan Praktis!
4. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan kecil. Tuang ke dalam campuran labu. Tuangkan minyak panas hingga mengembang dan berserabut.
5. Masukkan tusuk sate ke bagian tengah cucur dan putar. Tujuannya adalah untuk mengeluarkan adonan mentah di bagian tengahnya. Tuangkan minyak panas hingga cucur matang. Silakan kembali sebentar. Memilih.
6. Ambil sendoknya. Silakan kembali. Buah yang manis dan montok. Taburi dengan keju, keju, dan kacang. Biaya tambahan.
Ini resep kue cucur empuk dan renyah, silahkan dicoba!