2 lembar sebuah daun salam
2 lembar sebuah daun jeruk
1 ruas sebuah lengkuas, memarkan
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Toge Goreng Kuliner Khas Bogor, Mudah dibuat Dan Praktis!
Bumbu halus:
2 buah sebuah cabai merah besar
3 siung sebuah bawang putih
5 siung sebuah bawang merah
BACA JUGA:Punclut, Surga di Ketinggian Puncak Lembang Wisata Alam dan Kuliner di Atas Kota Bandung
1 sdm sebuah gula merah
garam secukupnya saja
Cara membuat:
1.Campurkan sebuah pare yang sudah diiris tipis dengan garam. Lalu Kemudian Remas-remas hingga layu untuk menghilangkan rasa pahitnya. lalu Cuci bersih setelahnya.
BACA JUGA:Kamu Pecinta Kuliner? Yuk Cicipi 5 Hidangan Khas Betawi, Salah Satunya Nomor 2 Dijamin Ketagihan!
2.Tumis sebuah bumbu halus hingga matang dan mengental. lalu Matikan api.
3.Di penggorengan lain, tumis sebuah bawang putih, bawang merah dan cabai iris hingga harum, masukkan pare dan masak hingga matang dan agak kering.