Cara Membuat:
Pertama haluskan alpukat dengan blender bersama susu cair, gula, air lemon, dan vanila ekstrak hingga halus dan lembut.
Kocok whipped cream hingga mengembang dan kaku.
Setelah itu kalian campurkan adonan alpukat yang sudah halus ke dalam whipped cream secara perlahan-lahan.
aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Kemudian kalian masukkan campuran tersebut ke dalam wadah kedap udara.
lalu kalian simpan di freezer selama 4-6 jam hingga membeku sempurna.
Setelah itu kalian campurkan espresso, gula, dan susu kental manis dalam panci kecil.
Jangan lupa masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan saus mengental,setelah itu, dinginkan.
Sajikan dan ambil ice cream alpukat yang sudah beku, sajikan dalam mangkuk atau cone, lalu tuangkan saus kopi di atasnya.