1 potong jahe,
sendok makan biji ketumbar,
1 sendok teh merica butiran.
Bumbu utuh:
2 batang serai yang dimemarkan,
1 potong lengkuas yang dimemarkan,
2 lembar daun salam,
5 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah membuat soto ayam bumbu kuning:
Pertama rebus dada ayam dengan air yang cukup sampai mendidih.
Lalu tiriskan ayam dan buang air rebusan pertama.
Jangan lupa ganti dengan air bersih, kemudian rebus lagi selama 30 menit untuk mendapatkan kaldu yang kental.
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Toge Goreng Kuliner Khas Bogor, Mudah dibuat Dan Praktis!
Tiriskan ayam dan suwir-suwir.
Tumis bumbu halus hingga harum
Kemudian kalian tambahkan bumbu utuh ke dalam wajan dan goreng hingga matang sambil diaduk sesekali.
Kategori :