100 ml air Sejumput garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
Pertama rebus kacang hijau sampai empuk.
Kalau airnya kurang tetapi kacang hijau belum empuk, kalian tambahkan air.
Masukkan gula pasir dan gula merah.
Masak sampai gula larut.
Tambahkan susu bubuk, jahe, dan garam,aduk rata.
Kalian koreksi rasa, jika rasa sudah pas, lalu tuang larutan tepung tapioka.
Aduk sampai bubur mengental.
Angkat dan sisihkan.
Pada panci berbeda, rebus santan dan air.
Tambahkan garam dan daun pandan.
Aduk dan masak sampai santan mengental,angkat.
Kemudian kalian tuang bubur kacang hijau ke dalam mangkuk, siram dengan kuah santan.
Sajikan bubur kacang hijau selagi hangat.
Kategori :