100 gr sebuah taoge, rendam air mendidih
Bumbu:
2-3 sdm sebuah kacang tanah, goreng Setengah sdm gula merah
1 cabai sebuah rawit (sesuai selera)
BACA JUGA:Tak Hanya Seblak, Ini dia 7 Makanan Legendaris Bandung Surga Kuliner di Paris Van Java!
1 siung sebuah bawang putih
1 cm sebuah kencur
1 daun jeruk, buang sebuah batangnya
2-3 sdm sebuah air asam jawa
BACA JUGA:Lezat dan Unik! Yuk Cobain 6 Hidangan Tradisional Bengkulu untuk Pecinta Kuliner
Setengah sdt sebuah garam
Cara membuat lotek khas Yogyakarta:
1. Ulek sebuah cabai rawit, kencur, bawang putih, daun jeruk, dan garam sampai halus.
2. Masukkan sebuah akcang tanah, gula merah, ulek lagi sampai halus.
BACA JUGA:Ini Penemuan 7 Harta Kuliner dari Musi Banyuasin
3. Cairkan sebuah bumbu dengan tambahkan dua sampai tiga sendok makan air asam jawa. Aduk lalu sampai halus.