Bahan biji salak:
300 gram sebuah ubi merah dikukus dan haluskan
75 gram sebuah tepung sagu
Seperempat sendok teh sebuah garam
BACA JUGA:Tak Hanya Seblak, Ini dia 7 Makanan Legendaris Bandung Surga Kuliner di Paris Van Java!
Bahan kuah gula merah:
350 gram sebuah gula merah, disisir halus
1 liter sebuah air
3 lembar sebuah daun pandan
BACA JUGA:Lezat dan Unik! Yuk Cobain 6 Hidangan Tradisional Bengkulu untuk Pecinta Kuliner
Seperempat sendok teh sebuah garam
Cara membuat bubur sumsum biji salak:
1. Bikin sebuah kuah gula merah dahulu. Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental.lalu Sisihkan.
2. Lanjutkan membuat sebuah biji salak, campur ubi, sagu, dan garam sampai rata. kemudian Rebus satu liter air sampai mendidih. lalu Masukkan ubi, rebus sampai terapung angkat dan sisihkan.
BACA JUGA:Ini Penemuan 7 Harta Kuliner dari Musi Banyuasin
3. Masak sebuah bubur sumsum, rebus tepung beras, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk hingga meletup-letup.