Satu di antaranya adalah sagu bakar, camilan yang terbuat dari adonan sagu yang dibakar hingga renyah dan sering disajikan sebagai teman minum kopi atau teh.
Kehangatan dan kenikmatan kuliner khas Papua ini menjadi pengalaman tersendiri yang sangat berarti bagi siapa saja yang mengunjunginya.
Bagi masyarakat Papua, makanan tidak hanya sebagai sumber energi, tetapi juga sarana untuk menjalin kebersamaan dan menyambut tamu dengan kehangatan khas Papua.
Setiap gigitan dari makanan khas Papua membawa kita lebih dekat dengan budaya dan tradisi masyarakatnya yang penuh warna dan keramahan.
BACA JUGA:Tak Hanya Seblak, Ini dia 7 Makanan Legendaris Bandung Surga Kuliner di Paris Van Java!
Jadi, saat mengunjungi Papua, menikmati kuliner lokal adalah cara terbaik untuk benar-benar merasakan jiwa dan keindahan provinsi yang luar biasa ini.
Berikut inilah 6 makanan khas papua yang enak dan lezat wajib anda cobain:
1. Papeda dengan Kuah Kuning (Papua)
Papeda adalah hidangan khas Papua yang dibuat dari pati sagu yang diolah hingga menjadi bubur kental dan lengket dengan rasa tawar. Sebagai makanan pokok di Papua, papeda dikenal kaya akan karbohidrat.
BACA JUGA:Ini Penemuan 7 Harta Kuliner dari Musi Banyuasin
Selain dibuat langsung dari pati sagu, papeda juga bisa diolah dari tepung sagu dengan air mendidih yang diaduk hingga teksturnya mengental dan ditambahkan sedikit garam.
Biasanya, papeda disajikan bersama ikan kuah kuning yang memiliki cita rasa segar. Kuah kuning ini dibuat dari kunyit, bawang merah, cabai merah, dan rempah lainnya, memberikan sentuhan rasa yang kaya. Ikan tongkol atau bandeng sering menjadi pelengkap dalam hidangan ini.
2. Keladi Tumbuk (Papua)
Keladi tumbuk adalah hidangan berbahan dasar talas yang direbus lalu ditumbuk hingga lembut, menyerupai bubur.
BACA JUGA:Cari Kuliner Bali yang Halal? Jangan Cemas Ini 5 Hidangan Bali dengan Menu Khas Bali yang Otentik!
Hidangan ini biasa disajikan dengan tambahan sayur pakis lodeh, ikan asap suwir, dan sambal, menciptakan cita rasa gurih yang unik dari kombinasi bahan-bahan tersebut.