1. Bok L’hong
Makanan ini adalah salad pepaya yang terbuat dari pepaya muda. Proses pembuatannya melibatkan penumbukan pepaya dalam cobek, sehingga memberikan tampilan yang mirip dengan tam mak khang dari Laos.
Namun, bok l’hong memiliki bahan tambahan seperti kemangi Thailand, buncis, kacang tanah, tomat, dan kepiting kecil yang telah difermentasi.
Hidangan ini juga diperkaya dengan cabai dan ikan, serta dilengkapi dengan saus yang terdiri dari campuran jeruk limau, kecap ikan, dan prahok. Jadi, jika Anda merindukan rujak saat berada di Kamboja, cobalah hidangan ini.
BACA JUGA:Cari Kuliner Bali yang Halal? Jangan Cemas Ini 5 Hidangan Bali dengan Menu Khas Bali yang Otentik!
2. Ansom Chek
Makanan khas Kamboja yang satu ini terbuat dari beras dan pisang, yang dibungkus dalam daun pisang.
Pembungkusannya yang memanjang menyerupai lontong, kemudian dikukus hingga matang. Ansom chek merupakan pilihan sarapan yang kaya gizi karena mengandung karbohidrat yang baik untuk energi.
3. Ansom Chrook
BACA JUGA:Wajib Coba! 5 Kuliner Khas Magelang yang Bikin Rindu Kampung Halaman
Hidangan ini mirip dengan ansom chek, karena sama-sama dibungkus daun pisang dan dikukus. Namun, isiannya berbeda, terdiri dari beras, daging babi, dan pasta kacang hijau sebelum dibungkus.
Ansom chrook adalah makanan yang lezat dan mengenyangkan, terlihat seperti lontong dengan isian daging babi yang menggugah selera.
4. Bai Sach Chrouk
Hidangan ini berarti "babi dan nasi," dan biasanya disajikan sebagai sarapan di Kamboja. Sangat populer di kalangan penduduk lokal, Anda dapat menemukan makanan ini di kedai-kedai kecil di sepanjang jalan dari pagi hingga menjelang siang.
BACA JUGA:Solo, Surganya Kuliner Tradisional! Ini 5 Hidangan yang Harus Dicoba
Bai sach chrouk menggunakan irisan tipis daging babi yang dilumuri kecap, santan, dan bawang putih panggang, kemudian dipanggang di atas bara.