3 siung sebuah bawang putih, iris tipis
2 lembar sebuah daun salam
1 potong sebuah lengkuas, memarkan Garam dan gula merah secukupnya
Cara membuat tumis terong kecap:
BACA JUGA:Tak Hanya Seblak, Ini dia 7 Makanan Legendaris Bandung Surga Kuliner di Paris Van Java!
1. Siapkan sebuah wadah bersih. Taruh terong ke dalam wadah. Lalu Taburkan satu sendok makan garam dan ratakan.dan Cuci bersih dan tiriskan. kemudian Panaskan lima sendok makan sebuah minyak di wajan cekung, tumis terong sampai layu, angkat, dan tiriskan.
2. Kemudian Panaskan kembali sisa minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, daun salam, dan lengkuas sampai tercium harum. Lalu Kecilkan api, masukkan kecap, air asam, garam, dan gula. kemudian Didihkan sambil diaduk sampai dengan mengental, masukkan udang dan terong. lalu Aduk hingga rata. Kemudian Angkat kalau udang sudah berubah warna.
Itulah Resep Tumis Terong Kecap Untuk Makan Malam Praktis,Selamat Mencoba