3 buah sebuah cabai rawit
3 lembar sebuah daun salam
2 butir sebuah kemiri
1 batang sebuah serai
BACA JUGA:Tak Hanya Seblak, Ini dia 7 Makanan Legendaris Bandung Surga Kuliner di Paris Van Java!
garam, gula, kaldu bubuk secukupnya saja
Cara membuat:
1.Ulek halus sebuah bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah dan cabai rawit.
2.Cuci bersih sebuah kulit melinjo, potong jadi dua. Rebus sebentar, tiriskan. lalu Potong-potong tempe.
BACA JUGA:Lezat dan Unik! Yuk Cobain 6 Hidangan Tradisional Bengkulu untuk Pecinta Kuliner
3.Tumis sebuah bumbu halus hingga matang, masukkan daun salam dan serai geprek. Jika sebuah bumbu sudah beraroma sedap, tuang air secukupnya.
4.Masukkan sebuah kulit melinjo dan tempe, aduk rata. Masukkan sebuah garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga semua bahan-bahan matang.
5.Larutkan sebuah santan dengan 100 ml air, kecilkan api, tuang ke dalam sayur melinjo, aduk rata agar tidak pecah.
6.Masak hingga dengan mendidih, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
BACA JUGA:Cari Kuliner Bali yang Halal? Jangan Cemas Ini 5 Hidangan Bali dengan Menu Khas Bali yang Otentik!
7.Nikmati sebuah sayur kulit melinjo tempe kuah santan dengan nasi dan lauk.