1. Pertama campur bahan-bahan adonan serabi mulai dari tepung beras, garam, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah.
2. Lalu panaskan santan dan tuangkan ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan bertekstur halus.
3. Setelah itu kalian tambahkan air kelapa jika ingin aroma menjadi lebih khas lalu diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Jangan lupa panaskan cetakan serabi dan tidak lupa oleskan sedikit minyak goreng.
5. Lalu setelah itu tuang adonan ke cetakan dan tutup lalu masak dengan api kecil hingga bagian pinggir serabi menjadi renyah dan tengahnya masih lembut.
6. Serabi original pun kemudian siap disajikan dengan saus gula merah khas atau dimakan langsung.
Kategori :