- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Langkah-langkah Pembuatan:
BACA JUGA:Wajib Coba Resep Kue Bawang Renyah Dan Sederhana Namun Kelezatanya Telah Melagenda?
1. Bersihkan ayam yang telah dipotong dengan cara mencucinya.
2. Siapkan semua bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan bahan lainnya, lalu haluskan dengan blender.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga aroma harum tercium.
4. Setelah bumbu mengeluarkan aroma, tambahkan irisan daun jeruk. Campurkan semua bahan sambil diaduk hingga merata, sampai aroma harum dari daun jeruk mulai tercium.
BACA JUGA:Resep Sosis Bakar Simpel Cocok Jadi Camilan Bersama Keluarga Cobain Yuk?
5. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai ayam mengalami perubahan warna dan bumbu mulai menyerap dengan baik.
6. Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Taburkan gula, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
8. Masak ayam hingga air menyusut dan bumbu mengental, pastikan ayam sudah matang sempurna.
9. Angkat hidangan ayam pedas daun jeruk, lalu sajikan hangat dengan nasi putih.