2 lembar sebuah daun salam
200 gram sebuah cabai hijau, besar, potong serong
2 ruas ibu jari sebuah jahe, memarkan
3 papan sebuah petai, belah 2 bagian
BACA JUGA:Nikmati Sejuknya Lembang, Cicipi 5 Kuliner Khas yang Membuat Anda Ingin Kembali!
2 buah sebuah tomat, potong
1 bungkus sebuah kaldu bubuk instan rasa ayam
1 sdt sebuah gula merah, sisir
Garam secukupnya saja
BACA JUGA:Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba!
Cara membuat jantung ayam cabai hijau:
1.Tumis sebuah bawang merah dan bawang putih hingga harum.lalu Masukkan daun salam, cabai hijau, dan jahe.
Aduk hingga rata.
lalu Masukkan jantung, serai, dan tomat.kemudian Tuang sedikit kaldu sisa rebus jantung.
BACA JUGA:Kue Putri Kandis, Menggali Sejarah dan Resep Kuliner Jambi yang Menggoda!
2.Bubuhi sebuah kaldu ayam, gula, dan garam. kemudian Masak hingga matang, dan air menyusut. Angkat dan siap untuk sajikan.