250 gr tepung terigu
300 ml santan kental hangat (1 kelapa)
50 ml minyak sayur1/2 sdt garam
Cara membuat:
Campur bahan biang.
Lalu aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit hingga mengeluarkan buih.
Lalu kocok dengan mixer telur dan gula hingga mengental.
Kemudian masukan bahan biang, terigu dan santan sedikit demi sedikit bergantian sambil dikocok hingga rata.
Masukan minyak sayur dan garam, aduk rata.
Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang.
Panaskan cetakan pukis dengan api kecil. Olesi dengan margarin sekali saja.
Tuang adonan hingga 3/4 cetakan lalu tutup dan tunggu hingga matang, angkat.
Kategori :