5 cm sebuah lengkuas, memarkan
1 sdm sebuah cabai merah halus 10-20 buah cabai rawit utuh
5 butir sebuah kemiri, haluskan
Garam secukupnya saja
BACA JUGA:Ini 8 Kuliner Khas Minang Sumatera Barat, Identik dengan Rasa Pedas Menggugah Selera!
Merica bubuk secukupnya saja
Gula pasir secukupnya saja
1 buah sebuah tomat potong dadu kecil
4 sdm sebuah air
BACA JUGA:Wisata dan Kuliner Terbaik, 8 Kota di Indonesia yang Jadi Favorit Turis Asing!
Cara membuat sarden kukus bumbu pedas:
1. Campurkan sebuah ikan dengan bawang putih, bawang merah, jahe, serai, lengkuas, cabai, kemiri, garam, merica bubuk, gula, tomat, dan air.
lalu Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
2. Letakkan ke dalam sebuah pinggan tahan panas.
BACA JUGA:Inilah 8 Kota di Indonesia yang Paling Disukai Turis Asing karena Kekayaan Kulinernya!
Kukus ke dalam sebuah panci pengukus selama 20 menit hingga bumbu meresap.