1/4 sdt baking powder
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
Jangan lupa siapkan dua jenis adonan tersebut di wadah terpisah.
Cara Membuat
1. Siapkan Bahan Pencelup
Bahan pencelup ini merupakan adonan basah.
Yang terdiri dari tepung terigu yang dilarutkan dengan sedikit air yang ditambah garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya.
2. Lalu balut Kulit Ayam dengan Adonan sambil "Dicubit-cubit"
Lalu masukkan kulit ayam ke bahan adonan tepung A, lalu adonan tepung B, kemudian celupkan ke bahan pencelup.
Gulungkan kembali ke adonan tepung A dan tepung B,Cubit-cubit adonannya agar bisa menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
3. Goreng dengan Minyak Banyak
Siapkan wajan. Panaskan minyak yang banyak.
Goreng kulit ayam sampai matang.
Angkat dan tiriskan.
Kategori :