½ sdt garam
¼ sdt penyedap masakan
½ sdt gula merah sisir halus
Cara Membuat
Pertama haluskan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah dengan cara diulek.
Lalu tambahkan tomat ke dalam ulekan bumbu, ulek kembali hingga halus kemudian aduk rata.
Selanjutnya tambahkan garam, penyedap masakan, gula merah sisir halus dan terasi yang sudah dibakar sebelumnya.
Lalu ulek semua bahan hingga tercampur rata.
Jangan lupa koreksi rasa, tambah garam atau gula hingga mendapatkan rasa yang pas.
Sambal terasi dengan tomat segar siap untuk disajikan dan disantap bersama ikan bakar, ayam goreng atau tempe bacem.
Kategori :