4 blok sebuah gula merah
400 ml sebuah santan kelapa
2 lembar sebuah daun pandan
Sebuah gula pasir dan garam sesuai selera
BACA JUGA:Banyak yang Nggak Tau, Ini Warisan Budaya Bengkulu 5 Kuliner Yang Tidak Boleh Dilewatkan, Ada Apa?
1 ruas sebuah jahe, digeprek
3 sdm sebuah tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat bubur kacang hijau lembut:
1. Rendam sebuah kacang hijau semalaman.
BACA JUGA:Mencoba Warisan Budaya Bengkulu 5 Kuliner Yang Tidak Boleh Dilewatkan
lalu Didihkan air, rebus kacang hijau dengan daun pandan selama 5 menit.
dan Matikan sebuah kompor, tutup pancinya, diamkan selama 30 menit.
2. Nyalakan sebuah kompor kembali, rebus sebuah kacang hijau selama 7 menit.
3. Masukkan sebuah gula merah, jahe, gula pasir, dan garam,Aduk rata.
BACA JUGA:Pedasnya Nyambung Terus, Ini 10 Kuliner Sambal Terpopuler di Nusantara
4. Masukkan sebuah larutan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk,Didihkan.