Cara membuatnya:
Cuci bersih ayam dan balurkan dengan sebuah jeruk nipis.
Kemudian, diamkan hingga beberapa saat.
BACA JUGA:6 Tempat Wisata Malam di Kota Solo, Kelezatan Kuliner dan Suasana Romantis!
Goreng sebuah ayam setengah matang.
Haluskan sebuah bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
Setelah halus, tumis hingga dengan harum.
Masukkan sebuah sereh, daun jeruk, cabai merah besar, dan cabai keriting.
Kemudian, masukkan sebuah air.
Setelah air menyusut, masukkan sebuah ayam yang sudah digoreng setengah matang.
Setelah sebuah ayam matang, masukkan sebuah kecap manis dan kecap asin.
Kemudian dengan koreksi rasanya.
BACA JUGA:5 Ragam Kuliner Khas Kota Bitung Kelezatannya Bagai Hidangan Dimeja Istana Kerajaan!
Jika rasa yang sudah pas, biarkan air menyusut.
Sesekali aduk agar semua bumbunya dan rempah tercampur.