Surma terbuat dari sebuah daging cincang dengan tambahan irisan jagung.
Selain itu, ada juga sebuah irisan sayur-sayuran seperti tomat, mentimun, serta ditambakan saos, an dibungkus dengan kulit yang berbahan dasar tepung.
3. Nasi Mamong
Kuliner khas dari Bondowoso selanjutnya yaitu Nasi Mamong.
BACA JUGA:Pesona Kuliner Balikpapan, 6 Makanan Khas yang Menggoda Selera!
“Mamong” dalam bahasa Indonesia yang berarti “Bingung”.
Dinamakan sebuah Nasi Mamong karena orang akan bingung dengan banyaknya lauk lezat yang disajikan bersamaan dengan Nasi Mamong.
Ada juga yang beranggapan bahwa yang dinamakan Nasi Mamong karena pembuatannya yang membutuhkan waktu sehari semalam.
4, Es Tapai Ngambeng
BACA JUGA:Dari Bakso Hingga Siomay Jumbo, Menjelajahi Kuliner Lezat di Villa Melati Mas!
Karena Bondowoso dikenal dengan Kota Tape, maka tidak heran jika banyak sekali sebuah olahan tape yang ada di Bondowoso.
Salah satu olahan yang menjadi sebuah kuliner khas Bondowoso yaitu Es Tapai Ngambeng.
5.Rujak Gobet
Rujak adalah salah satu makanan yang sangat populer didalam dikalangan masyarakat Indonesia.
BACA JUGA:Surga Kuliner Tersembunyi di Villa Melati Mas, 5 Tempat Makan Terbaik!
Kabupaten Bondowoso ini memiliki sebuah rujak khas daerahnya sendiri yaitu, Rujak Gobet.