BACA JUGA:6 Kuliner Khas Andalan Ternate yang Wajib kalian Coba!
Bahan dasar untuk membuat sebuah Baronang bakar adalah sebuah Ikan Baronang yang hidup di perairan laut Bontang.
Olahan khas yang satu ini cukup terkenal baik bagi para wisatawan lokal maupun luar daerah, karena kenikmatan dari ikan segar yang dipadu dengan rempah pilihannya.
Ikan Baronang akan diolah dengan sebuah cara yang dibakar hingga dengan berubah warna menjadi kecoklatan dan dibumbui dengan bumbu serta minyak khas daerah Bontang.
3.Sambal Gammi
BACA JUGA:Kuliner Khas Pariaman, 5 Hidangan yang Akan Membuat Anda Ketagihan!
Menjadi salah satu makanan khas dari Bontang yang paling populer, Sambal Gammi wajib masuk ke list kuliner yang harus kamu coba di Bontang.
Sebab, kalian bisa menemukannya hampir di seluruh rumah makan yang ada di Bontang
Sambal Gammi terbuat dari sebuah gula merah, irisan bawang merah, cabai dan berbagai bahan lainnya.
Penyajiannya pun terbilang cukup sangat unik, karena disajikan di sebuah atas cobek dalam keadaan masih mendidih atau panas berasap yang membuatnya seperti ala hot plate versi penampilan tradisional.
BACA JUGA: 4 Kuliner Banjarbaru yang Wajib Dicoba Anak Rantau!
4.Pecak Gammi
Makanan khas Bontang satu ini hanya dapat kalian temukan pada momen tertentu, seperti pada saat Ramadan, atau jika ada acara besar di wilayah paling utara Bontang, Guntung.
Gammi Pecak merupakan sebuah makanan turun temurun yang diwariskan para leluhur di Bontang.