- 35 gram keju cheddar, parut
- 1 sachet kental manis
- Cara Membuat:
BACA JUGA:Menggali Resep Rahasia Kue Cucur Pandan, Apa yang Membuatnya Istimewa?
1. Membuat Kulit: Campurkan semua bahan kulit dalam wadah, lalu aduk menggunakan whisk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
2. Membuat Dadar: Ambil satu sendok sayur adonan kulit, tuang ke dalam teflon yang telah dipanaskan, dan buat dadar tipis. Ulangi hingga semua adonan habis, sisakan sedikit adonan untuk pencelup.
3. Campurkan Mayones: Dalam wadah terpisah, aduk semua bahan campuran mayones hingga rata.
4. Mengisi Dadar: Ambil satu lembar dadar, oleskan campuran mayones, lalu tambahkan potongan sosis dan telur rebus. Tambahkan lagi sedikit mayones di atasnya.
BACA JUGA:Tak Perlu Khawatir Bantet Lagi! Resep Apem Terigu untuk Pemula
5. Melipat Risol: Lipat adonan risol seperti amplop atau sesuai selera.
6. Mencelup: Celupkan risol ke dalam sisa adonan kulit, lalu gulingkan di atas tepung roti. Menggunakan adonan kulit sebagai pencelup dapat menghindari bau amis dari telur.
7. Menggoreng: Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng risol hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tips Kesehatan
BACA JUGA:Gak Perlu Oven! Coba Resep Bolu Pandan Mini Lembut Ini, Cuma Pakai Teflon
Terdapat banyak variasi isian untuk risol mayo, seperti sayuran, daging, sosis, telur, atau kentang. Secara umum, satu risol mayo mengandung sekitar 110 kalori, dengan persentase lemak, karbohidrat, dan protein yang berbeda tergantung bahan isian.
Penting untuk tidak mengonsumsi berlebihan, dan jika ingin lebih sehat, kamu bisa menggunakan mayones berbahan dasar zaitun atau menggoreng risol menggunakan air fryer untuk mengurangi minyak.