BACA JUGA:5 Makanan Khas dari Semarang untuk Wisata Kuliner atau Masak di Rumah
Bunyi dari masakan diaduk bersama tulang menimbulkan bunyi glotak-glotak.
Glotak memiliki sebuah cita rasa yang lumayan khas dan legendaris.
Glotak dapat disantap dengan bersama bubur sebagai sarapan pagi.
3. Kupat Bongkok
BACA JUGA:Kalian Wajib Tau, Kuliner India dengan Petualangan Rasa di Setiap Suapan!
Ketupat bongkok ini merupakan ketupat sayur khas Desa Bongkok, terletak di timur Tegal.
Nama dari Ketupat Bongkok karena para penjualnya kebanyakan berasal dari Desa Bongkok.
Ketupat Bongkok ini disajikan bukan dengan ketupat melainkan lontong.
Kemudian, sajian kuliner ini ditaburi dengan sebuah tauge rebus, sambal goreng yang dibuat dari kerupuk mie, disiram tempe berkuah, dan dikasih kecap manis.
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Kuliner Gorontalo, 5 Makanan Tradisional yang Menarik!
Sayuran tempe kuah ini terbuat dari tempe semangit atau tempe yang telah difementasikan.
Keunikan dari sebuah ketupat bongkok adalah olahan mie kenyol atau kerupuk mie yang direbus hingga lembek dan dimasak menggunakan bumbu pedas.
4. Nasi Bogana