Tambahkan gula pasir ke dalam campuran bahan kering tersebut, aduk rata menggunakan spatula atau sendok.
Mencampur Bahan Basah
BACA JUGA:5 Kuliner Jakarta Selatan yang Enak,Semuanya Lezat dan Nagih!
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Kamu !
Di mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa menggunakan mixer atau pengocok tangan. Jika menggunakan mixer, gunakan kecepatan sedang agar adonan tidak terlalu berat.
Tambahkan susu cair, mentega yang sudah dilelehkan, dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga semua bahan basah tercampur sempurna.
Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
Buat lubang di tengah-tengah bahan kering yang sudah diayak tadi, lalu tuangkan campuran bahan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan dengan spatula.
Pastikan Anda tidak terlalu lama mengaduk adonan. Aduk hanya sampai semua bahan tercampur rata untuk menghindari muffin menjadi terlalu padat.
BACA JUGA:Menikmati Lezatnya Kuliner Khas Lampung, 7 Sajian Yang Bikin Anda Ketagihan!
BACA JUGA:Memasak dan Menikmati 9 Kuliner yang Mengisahkan Kisah Zaman Lampau, Ada Apa Aja?
Tambahkan kacang cincang dan cokelat chips atau potongan cokelat batang ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata.
Mempersiapkan untuk Mengukus
Setelah adonan tercampur sempurna, tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi mentega.
Isi cetakan hingga 3/4 bagian saja, karena muffin akan mengembang selama proses pengukusan.
Pastikan kukusan sudah panas sebelum Anda memasukkan cetakan muffin ke dalamnya.