*Optimalkan Pengeringan Biji Kopi lewat CDH
PAGARALAM POS, Pagaralam – Dalam upaya meningkatkan kualitas produksi biji kopi di Kelurahan Lubuk Buntak, sebuah program pengabdian yang memanfaatkan teknologi ramah lingkungan dan hemat energi dilakukan.
Program ini fokus pada penggunaan Coffee Drying House (CDH), yang bertujuan untuk mengoptimalkan proses pengeringan biji kopi dan meningkatkan nilai jualnya.
Ketua Kegiatan Riduan Syahri MKom didamping Anggota Abdi Nasrullah SPd MM MT dan Desy Rahmayati SP MM menjelaskan, jika program ini tidak hanya menyediakan fasilitas CDH, tetapi juga memberikan pelatihan kepada para petani kopi setempat.
BACA JUGA:Perkuat Konsolidasi, Jalin Silaturrahmi dengan Masyarakat
Pelatihan pertama yang diadakan adalah pemanfaatan CDH sebagai metode pengeringan kopi yang lebih efisien dibandingkan metode tradisional. Dengan CDH, para petani dapat mengontrol proses pengeringan secara lebih merata dan hemat energi.
Selain itu, pelatihan juga mencakup penggunaan mesin roasting untuk mendapatkan biji kopi dengan cita rasa yang optimal.
Proses roasting yang tepat sangat penting untuk menjaga kualitas rasa kopi, dan melalui pelatihan ini, petani diajarkan bagaimana cara melakukan roasting yang baik guna mencapai kualitas yang diinginkan.
BACA JUGA:M Hasan Pakaja Jabat Kajari Pagar Alam
Tak hanya soal produksi, program ini juga membekali para petani dengan pengetahuan tentang packaging dan marketing.
Dalam hal ini, mereka diajarkan cara mengemas produk kopi yang menarik dan ramah lingkungan serta strategi pemasaran modern agar produk kopi lokal memiliki daya saing yang lebih baik di pasar yang lebih luas.
Yudi, salah satu peserta pelatihan, menyampaikan rasa terima kasihnya.
BACA JUGA:Tingkatkan Sinergi, Jaga Stabilias Keamanan
"Kami sangat terbantu dengan adanya pelatihan ini. CDH membuat proses pengeringan lebih terkontrol dan menghasilkan biji kopi yang lebih kering merata dengan cita rasa yang lebih baik," ungkapnya.
Ia juga berterima kasih kepada Institut Teknologi Pagar Alam dan Direktorat Riset Teknologi dan Pengabdian kepada Masyarakat yang telah mendukung program ini.