Keanekaragaman makanan di Pontianak sangat dipengaruhi oleh berbagai budaya yang ada di kota ini. Berdasarkan informasi dari Pemerintah Kota Pontianak, kota ini dihuni oleh berbagai suku seperti Tionghoa, Melayu, Bugis, Jawa, dan Madura.
Mayoritas penduduknya adalah keturunan Tionghoa, yang menjelaskan mengapa banyak kuliner khas Pontianak memiliki cita rasa atau nama yang berkaitan dengan masakan Tionghoa.
Menikmati kuliner khas Pontianak adalah pengalaman menarik yang melengkapi kunjungan ke berbagai tempat wisata populer di kota ini. Berikut ini dia 5 makanan khas pontianak yang enak dan lezat wajib kalian cicipi:
1. Pengkang
Kue khas dari Pontianak ini dikenal sebagai pengkang. Mirip dengan lemper, pengkang terbuat dari beras ketan dan biasanya diisi dengan daging ebi.
BACA JUGA:Selain Papeda, Menjelajah Rasa Papua: 5 Makanan Khas yang Patut Anda Cicipi
Kue ini dibungkus daun pisang, dibentuk segitiga, dan dipanggang setelah dikukus, sehingga mengeluarkan aroma harum yang menggugah selera.
2. Sotong Pangkong
Sotong pangkong adalah makanan khas Pontianak yang terbuat dari sotong yang dipanggang dan dipipihkan. Sotong yang telah empuk dipipihkan dengan palu, disuwir-suwir, dan biasanya disajikan dengan sambal kacang, baik sebagai lauk atau camilan.
3. Bubur Pedas
Bubur pedas adalah hidangan khas Pontianak yang disajikan dengan topping sayuran seperti daun kesum dan daun pakis, serta teri kacang pedas. Bubur ini memiliki cita rasa pedas dan kaya akan rempah-rempah, membuatnya cocok sebagai menu sarapan.
BACA JUGA:Nikmati Surabaya Lewat 7 Hidangan Otentik Khas Kota Pahlawan, Yuk Cicipi Guys!
4. Choi Pan
Choi pan adalah cemilan khas Pontianak yang berbentuk seperti pangsit dengan isi yang bervariasi, seperti kucai, rebung, bengkuang, kacang, dan talas.
Choi pan dapat dikukus atau digoreng, dan biasanya dinikmati dengan minyak bawang putih untuk menambah rasa.
5. Pisang Goreng Srikaya