Karena kualitasnya yang tinggi, kopi Gayo banyak diekspor ke berbagai negara dan mendapat pengakuan internasional.
2. Kopi Toraja
Kopi Toraja--
Kopi Toraja berasal dari daerah pegunungan di Sulawesi Selatan, khususnya di daerah Tana Toraja.
Kopi ini juga dikenal sebagai salah satu kopi terbaik Indonesia karena cita rasanya yang unik.
BACA JUGA:Menjelajahi Berbagai Ragam Kuliner Olahan Udang dengan Bumbu dan Kuah Khas Nusantara
BACA JUGA:11 Kuliner Tradisional Nusantara Kudapan Kekinian, yang Wajib Kalian Cicipi
Kopi Toraja memiliki keasaman rendah dengan body yang penuh, serta aftertaste yang khas, seperti rempah-rempah, kayu manis, dan tanah.
Keunikan lainnya dari kopi ini adalah proses pengolahan secara tradisional yang mempertahankan cita rasa asli biji kopi.
Kombinasi antara aroma yang kaya dan rasa yang seimbang membuat kopi Toraja banyak disukai oleh para penikmat kopi di seluruh dunia.
3. Kopi Luwak
Kopi Luwak--
Kopi Luwak mungkin adalah jenis kopi Indonesia yang paling terkenal di dunia, bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena proses produksinya yang unik.
BACA JUGA:10 Kuliner Khas Papua Yang Paling Terkenal, Rasanya Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:8 Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Paling Terkenal Lezat, Ini Dia Kulinernya!
Kopi ini berasal dari biji kopi yang dimakan oleh luwak (sejenis musang), lalu biji tersebut dikeluarkan kembali bersama kotoran hewan tersebut.