5. Sambal Colo-Colo
Sambal colo-colo adalah sambal khas Papua yang memiliki rasa unik.
Bahan dasarnya terdiri dari tomat, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis yang dicincang kasar.
Rasa pedas, segar, dan sedikit asam dari jeruk nipis membuat sambal ini cocok dipadukan dengan berbagai hidangan, mulai dari papeda hingga ikan bakar.
BACA JUGA:Yuk, Nikmati Sensasi Gurih Rawon Hitam Surabaya yang Bikin Nambah Terus!
Sambal colo-colo tidak hanya memperkaya rasa makanan, tetapi juga menghadirkan sentuhan khas Papua dalam setiap hidangan.
6. Aunu Senebre
Aunu senebre adalah makanan khas Papua yang terbuat dari singkong yang difermentasi dan dimasak dengan santan.
Teksturnya lembut dengan rasa yang manis, membuatnya cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup.
BACA JUGA:Yuk Coba Rahasia Gurih Soto Betawi Asli yang Harumnya Bikin Lapar Seharian
Aunu senebre merupakan contoh bagaimana masyarakat Papua memanfaatkan hasil alam dengan kearifan lokal mereka, mengolah singkong menjadi makanan yang bercita rasa dan bergizi.
7. Sagu Lempeng
Sagu lempeng adalah olahan sagu yang dicetak menjadi lempengan dan kemudian dibakar.
Makanan ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang gurih, cocok untuk dijadikan camilan atau makanan ringan.
BACA JUGA:Yuk Coba Resep Ayam Geprek Crispy Ala Kaki Lima yang Renyah Gurih dan Super Gampang Dibuat di Rumah
Sagu lempeng sering disajikan sebagai pendamping minuman hangat atau sebagai teman ngobrol di sore hari.