KORANPAGARALAMPOS.CO - Ngawi sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Timur, dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya tetapi juga kuliner khas yang menggugah selera.
Makanan khas Ngawi merupakan cerminan kekayaan budaya dan tradisi lokal yang telah ada sejak lama.
Artikel ini akan mengupas beberapa hidangan istimewa dari daerah ini.
1. Pecel Ngawi
Pecel Ngawi adalah salah satu makanan khas yang paling populer di daerah ini. Hidangan ini terbuat dari campuran sayuran segar seperti kangkung, tauge, dan daun singkong yang disajikan dengan sambal pecel khas yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan rempah-rempah.
BACA JUGA:Wisatawan Wajib Tau, Ini 6 Kuliner Khas Bandung yang Lezat
Keunikan pecel Ngawi terletak pada penggunaan bumbu pecel yang khas, memberikan rasa manis, pedas, dan gurih yang seimbang.
Pecel ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sering dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
2. Nasi Goreng Ngawi
Nasi Goreng Ngawi adalah varian nasi goreng yang menggabungkan cita rasa lokal dengan teknik memasak yang sederhana.
Nasi goreng ini biasanya menggunakan bahan-bahan seperti ayam, udang, dan sayuran yang digoreng bersama nasi yang telah dingin.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini 6 Kuliner Khas Bandung yang Menggoda Selera dan Memikati Lidah
Bumbu khas seperti kecap manis dan rempah-rempah memberikan rasa yang mendalam dan lezat.
Hidangan ini sering kali disajikan dengan kerupuk dan telur mata sapi di atasnya, menambah kelezatan dan tekstur.
3. Sate Kambing Ngawi