Yang membedakan Sate Tuna Gorontalo dari sate lainnya adalah bumbu kacangnya yang khas. Bumbu kacang ini tidak hanya terbuat dari kacang tanah, tetapi juga diperkaya dengan campuran kelapa parut yang telah disangrai, memberikan rasa gurih dan aroma yang khas.
BACA JUGA:Kuliner Es Menyegarkan Paling Legendaris Khas Indonesia, Eksis Sejak Puluhan Tahun
Sate Tuna biasanya disajikan dengan nasi dan lalapan, menjadikannya hidangan yang sangat lezat dan mengenyangkan.
3. Ikan Woku Belanga
Ikan Woku Belanga adalah hidangan yang sangat populer di Gorontalo dan juga di wilayah Sulawesi Utara. Hidangan ini menggunakan ikan segar seperti ikan kerapu atau ikan baronang yang dimasak dengan bumbu woku, yaitu bumbu yang terdiri dari berbagai rempah seperti daun jeruk, serai, kunyit, jahe, dan cabai. Ikan dimasak dalam panci tanah liat atau belanga, yang membuat cita rasa bumbu semakin meresap dan aroma masakan menjadi lebih harum.
Woku Belanga memiliki rasa yang kaya dan kompleks, dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal khas Gorontalo.
Sensasi rasa yang dihasilkan dari perpaduan rempah-rempah dan ikan segar membuat Ikan Woku Belanga menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke Gorontalo.
BACA JUGA:Wisata Kuliner di Dumai, Menyelami Kelezatan Hidangan Tradisional!
4. Ilabulo
Ilabulo adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari campuran tepung sagu dan jeroan ayam atau hati ayam.
Campuran ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang atau dikukus hingga matang. Ilabulo memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa gurih yang khas.
Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dinikmati sebagai camilan.
Ilabulo sering kali disajikan dalam acara-acara adat atau perayaan tertentu di Gorontalo. Rasanya yang khas dan cara penyajiannya yang unik membuat Ilabulo menjadi salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Gorontalo.
BACA JUGA:Drakor Another Miss Oh, Kisah Cinta Pasangan yang Sama-sama Gagal Nikah
5. Tili Aya
Tili Aya adalah hidangan manis khas Gorontalo yang terbuat dari campuran tepung ketan dan gula merah yang dimasak bersama santan hingga mengental. Hidangan ini biasanya dibentuk menjadi bulatan kecil atau dipotong-potong setelah dingin.